Lummur. Noe av det beste farmor lagte for oss barna i den.

Dette er en autentisk gammeldags islandsk lummuoppskrift som alltid smaker godt, varm eller kall.

Blandes:

1-2 kopper mel

¼ kopp sukker

1 ts bakepulver

½ ts salt

1 1/2 kopper kokt risgrøt

Noen dråper vaniljeessens

1-2 egg

60 gr smeltet smør

1/2 kopp med russin

melk

Bland alt sammen og tilsett melk til tykkelsen passer. De skal være såpass tykke de ikke flyter ut til større platter enn ca 12 cm.

Deretter stekes lummer i panne med smør.

Nytes med smør og ost ovenpå og et glass iskall melk.


Publisert

i

av

Stikkord:

Kommentarer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *