Vaniljepudding du kommer til å like

Jeg lover ikke at du synes dette er verdens beste vaniljepudding, Men jeg lover at du synes den er veldig god. Det som gjør at denne blir litt bedre enn andre er hva slags vanilje du bruker i den.

Ingredienser;

• 1,5 liter helmelk
• 3 toppede msk maismel
• 2 tsk vaniljeessens
• 1/4 tsk salt
• 4 tsk vaniljesukker
• 1,5 dl sukker
• 2 toppede msk smør
• 1 stk eggeplomme

Sett alt unntatt eggeplomme i gryte og kok opp under stadig omrøring. Når puddingen har kokt opp å blitt litt tykkere ta den av kokeplaten og rør kjapt inn eggeplommen slik den fordeles veldig godt.

Nå er puddingen klar. Når du serverer den i dype skåler, strø tynt lag med sukker på overflaten når du har satt den i skålen. Noen bruker rød saft i, men jeg liker den best uten. Nyt.