Riktig god eplekake

Dette er en riktig god eplekake du kan nyte av i helgen eller når du får gjester.

Ingredienser;

• 4 stk egg
• 2 dl sukker
• 2 og halv dl hvetemel
• 200 gram smeltet smør
• 1/8 tsk salt
• 4 stk skrellede og skivede epler

Slik gjør du;

Pisk sukker og egg godt sammen. Rør inn hvetemel og salt. Rør godt inn smeltet smør.

Smør en rund kakeform, ca 30 cm i diameter, dryss litt hvetemel over etter at du har smurt formen innvendig. Hell deigen i formen og dryss eplene over toppen. Strø over kanel og sukker og sett noen tynne skiver smør ovenpå. Bak ved 170 grader i ca 30 minutter. Du kan bruke is eller pisket krem til eplekaken.