Kategori: Islandske kaker
-
Islandsk jordbærkake med en nydelig vri
Denne oppskriften kommer fra min mor som pleide å lage den til fleste festbord. Denne jordbærkaken er ikke som alle andre jordbærkaker. Den er mange hakk bedre. Helt utrolig god. Den må oppleves. Bunn: 4 eggehviter 1 b sukker 2 b kokosmel 1/2 ts salt 100 gr mørk sjokolade i små biter Krem: 5 dl…
-
Kokoskake med seig sjokolade
Denne oppskriften kommer fra min islandske mor. Jeg var vant til at denne ble bakt til alle fester. Den er særlig populær blant barn og alle voksne som liker en god sjokolade. Den ligner litt på Bounty, men smaker likevel mye mye bedre på grunn av sjokoladen er seig og deilig. Ingredienser kakebunn: 4 eggehviter…
-
Farinsukkerterte
Púðursykurterta som den hetter på islandsk er helt nydelig terte/kake og denne oppskriften kommer fra min mor som har delt den ut til mange. Hemmeligheten bak hennes gode terte er at hun tilsetter potetmel. Det gjør at marengsen som bakes blir litt seig og det gjør den bare så god på akkurat denne kaken. Ingredienser:…